Volksuniversiteit Alphen a/d Rijn

Bestellijst

Geen bestellingen
Cursuscode: CU009

Maak je eigen zuurkool

Maak je eigen zuurkool
Cursuscode: CU009

Tijdens deze workshop leer je zelf zuurkool te maken. Je leert de basisprincipes van het fermenteren, waarna je zelf aan de slag gaat om zuurkool of een variatie hierop te maken. Je gaat naar huis met een pot groenten die je thuis rustig laat fermenteren tot je hem kunt eten.

Donderdag 12 november 2020
1 workshop van 1,5 uur aanvangstijd 20:00
Prijs: € 20,00
Mw. C.C. (Carla) Glorie
Meenemen: groenteschaaf of scherp mes, een grote bak (afwasteiltje of beslagkom) en een schort.
Extra kosten: € 5,70 voor ingrediënten, weckpot en handleiding met recepten, te verrekenen met de docente.
20:00 - 21:30
Locatie: Leerpark Groene Hart (klik hier voor de adresgegevens)
C.C. (Carla) Glorie
C.C. (Carla) Glorie
Carla Glorie is Diëtist, Natuurvoedingskundige en Docent voeding en moestuinieren bij Velt. Haar interesse gaat uit naar pure en gezonde voeding en de invloed ervan op ons lichaam. Zij voelt zich rijk als ze met een mand zelf geoogste groente thuiskomt en wordt blij van kleurrijke bloemen in de salade. Nog blijer wordt ze als ze dit gevoel ook aan andere mensen kan doorgevenen hen kan inspireren. Na de opleiding Voeding & Diëtetiek heeft zij 16 jaar gewerkt als diëtist op de kwaliteitsafdeling van een cateringorganisatie. In 2007 heeft zij haar baan opgezegd en is ze de opleiding Kunstzinnig Dynamisch coachen gaan doen. Intussen heeft ze ervaring opgedaan als natuurschoolgids, gastdocent duurzaamheid, gastdocent smaaklessen en wachter bij Het Bewaarde Land.